Меню для свадебного банкета

Одним из важных составляющих каждой свадьбы является банкетное меню. Атмосфера свадьбы и оставшиеся впечатления и воспоминания во многом зависят от выбранного банкетного зала и свадебного меню. И сегодня мы поговорим о том, как правильно подобрать меню для вашего торжества. На первый взгляд может показаться, что такая ответственная задача, как подбор блюд к свадебному столу, просто сверхсложная. Это от того, что вы ни разу такого не делали. Мы подскажем вам несколько правил, следуя которым вам будет легче ориентироваться. Начните определяться со свадебным меню после того, как вы выбрали место проведения банкета. Попросите у администрации выбранного заведения варианты меню. Оно может быть обычным или свадебным. Перечень блюд в меню может быть разным, в зависимости то сезона. Обычно рестораны и кафе учитывают такой фактор, и вы можете не беспокоиться по этому поводу. Далее, пересмотрите все блюда, заявленные в меню. Уточните у администрации, предоставляют ли они возможность вносить коррективы в меню. Если предоставляют, то вы можете оставить лишь те блюда, которые посчитаете нужными, или предложить свои варианты блюд, при этом обговорив их с шеф-поваром. Чтобы согласиться на ваши предложения, он должен иметь возможность эти блюда приготовить. После всей этой процедуры, администрация ресторана озвучит окончательную сумму за меню. Уточните, входит ли в эту сумму оплата за обслуживание банкета. Часто эту услугу оплачивают отдельно, и сумма оплаты составляет ориентировочно 10% от стоимости вашего заказа. Некоторые рестораны предоставляют услугу предварительной дегустации блюд. Если в том ресторане, который вы выбрали, есть такая услуга, то непременно воспользуйтесь ей. Должны же вы знать, чем будете угощать гостей на свадьбе. К тому же, такая услуга зачастую бесплатная. После того, как вы удостоверились, что кормить вас будут вкусно, можете смело вносить предоплату. Сумма может колебаться от 60 до 100%, как договоритесь. Если вы планируете привезти в ресторан свои продукты, например свадебный торт или алкоголь, вам следует обязательно обсудить такой момент с администрацией ресторана.
Источник: slovibuket.ru